Las papayas ofrecen no solo el delicioso sabor y el color iluminado por el sol de los trópicos, sino que son fuentes ricas en nutrientes antioxidantes como carotenos, vitamina C y B.
El desarrollo del Híbrido de Papaya “Pococí” es único en el mundo, y ha venido a solucionar problemas de producción ya que tiene un gran olor, sabor y textura. Esto ha provocado un aumento de la demanda en países como Canadá, España, Bélgica y algunos otros.
El vivero de papaya es un lugar para la crianza y manejo de árboles jóvenes de papaya, plántulas hasta que estén listas para una siembra más permanente.
La Papaya requiere suelos con texturas ligeras y excelente drenaje. Es fundamental realizar un análisis físico-químico para determinar la viabilidad de su uso para el cultivo, así como desarrollar un plan de fertilización adecuado.
La papaya es susceptible a una cantidad relativamente grande de plagas y enfermedades. La detección temprana de estos problemas es la clave para un correcto control de los mismos y por eso en Cooperativa 5 Estrellas creamos un sistema de monitoreo y muestreo diario de plagas y enfermedades para eliminar cualquier árbol si es necesario y así poder tener una Papaya muy saludable.
La papaya contiene una enzima llamada papaína, que puede romper las cadenas de proteínas resistentes que se encuentran en la carne de los músculos. Debido a esto, la gente ha utilizado la papaya para ablandar la carne durante miles de años.
La investigación sugiere que el licopeno de la papaya puede reducir el riesgo de cáncer. También puede ser beneficioso para las personas que reciben tratamiento contra el cáncer. La papaya puede funcionar reduciendo los radicales libres que contribuyen al cáncer. Además, la papaya puede tener algunos efectos únicos que no comparten otras frutas.
Agregar más papaya a su dieta puede mejorar la salud de su corazón. Los estudios demuestran que las frutas con alto contenido de licopeno y vitamina C pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas
El almacenamiento en frío está destinado a ralentizar
Aliento de frutas. Con esto es posible retrasar el período de
Maduración y disminución del deterioro, lo que permite llegar a los mercados.
Distante. Una vez envasada la papaya, se almacena a temperaturas
entre 12-14 ° C.Esta temperatura debe mantenerse hasta
llegada al mercado de destino, sin interrumpir el proceso de
almacenamiento en frio. Un aumento de temperatura por cualquier
razón, generaría un aumento en la respiración de la fruta y la
condensación de agua sobre él, lo que provocaría
maduración prematura.
Nuestra planta empacadora tiene una superficie aproximada de 700 m² y está destinada al almacenamiento de fruta fresca procedente del campo. Esta área tiene suficiente capacidad de almacenamiento para cuatro contenedores.
La fruta de exportación debe ser llevada a la empacadora donde se realiza la descarga de las cajas en un área protegida del sol. Luego A partir de esto, procedemos a la selección y posteriormente al lavado.
La fruta debe dejarse secar para luego colocar una malla protectora, con el fin de evitar golpes. Después de esto, se empaqueta en una caja de cartón. Debe colocarse en una sola capa, poniendo la base del pedículo en contacto con la base de la caja y asegurándose de que quede lo más fija posible.
Años de experiencia cultivando la Papaya Perfecta
Elegir Cooperativa 5 Estrellas, para importar Papaya a Canadá, ha sido una de las mejores decisiones que he tomado, la calidad de la Papaya Pococi, supera a las otras papayas con mejor sabor, olor y color.
